A baunilha é uma orquídea. Suas flores carregam um mistério: cada uma delas se abre apenas por um único dia em todo o ano. E é nesse curto instante, quase como um sopro de vida, que elas precisam ser polinizadas. A baunilha nos ensina que o que é precioso leva tempo para florescer e só se revela plenamente quando encontra cuidado, dedicação e amor.
Seu nome era Hadassa, que significa murta uma planta simples, de beleza discreta, mas que exala um perfume delicado. O nome persa dela era Ester, que significa estrela, muito parecida com flor da baunilha. Hadassa é a nossa mulher baunilha: rara, preciosa, cultivada em silêncio, aquela que brilhou em meio à escuridão. Hadassa foi preparada para revelar um aroma doce e marcante no tempo certo. Órfã de pai e mãe, parecia destinada à fragilidade, mas não ficou desamparada.
