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segunda-feira, 15 de fevereiro de 2016

Jejum de Daniel - 21 dias sem carne e doce - 15° dia receita

O jejum eu fiz no mês de Janeiro


Essa é a minha sopa preferida.

1 colher de sopa de azeite
Acrescentar: 6 cenouras em rodelas,
2 alhos Poree em rodelas,
 4 batatas grandes em cubos,
1 chuchu em cubos, 
6 cogumelos fatiados (opcional)
1 L de água fervida
1 dente de alho e 1 cebola picada.
1 colher de sopa cheia de Carril ou Curry
Abacaxi picado (eu usei da lata)
1 colh. sopade mel
meio vidro de leite de coco. 
Chili em pó ou gengibre ralado (opcional)

Leve ao fogo acebola e o alho.
Deixe dourar, acrescente o alho Poree.
Doure por 5 minutos, acrescente a água
quente, sal, pimenta, o carril e os legumes picados.
Deixe cozinhar. 
Depois de cozido retire com uma escumadeira 
um pouco dos legumes e separe.
Triture os legumes, acrescente o leite de coco, o abacaxi picado
o mel. Prove o sal,  caso goste de sopa um pouquinho picante acrescente 
o chili ou o gengibre ralados.
Volte ao fogo e acrescente os legumes que você separou.
Eu acrescentei meio vidro de Brotos de Bambu.

Sirva com torradas.







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